Titta! Jag håller på och får en kombucha-baby! Jag som trodde det var nåt fel men nu har jag googlat…å måste låta bebisen vara ifred tills den blir tjockare…
Kategoriarkiv: Mat-människa
Inlägg om mat som rör matte
Har ni provat
….att mixa vattenmelon och vatten? Speciellt om melonen är övermogen och lite mjölig. 2 stora glas håller mig mätt halva dagen. Om du tar mindre vatten blir det frukost. Mer vatten och isbitar i så blir det en läskande och svalkande dryck. Nyttig. Fullt med mineraler.
Majonnäs
Har ni provat att göra egen majjo? Tyvärr inte vegansk utan vegetarisk eftersom den innehåller ägg. Busenkelt och billigt och så vansinnigt gott!
2 äggulor
3 dl olja
Samma temperatur på båda (viktigt) – häll oljan sakta ner i skålen med ägg samtidigt som du vispar med elvispen.
Smaksätt sedan som du vill. Lite salt. Vinäger. Senap. Eller chili. Curry. Vad du vill!
Jag hackade i picklade grönsaker och den sur-söta smaken ihop med majonnäsen gjorde mig lyrisk! En ny favorit! Tyvärr inget foto. Jag åt upp allt….
Frukost
Jordgubbar och Oatly’s grädde. Lyxfrukost.
Kombucha
Kombucha – är det någon mer än jag som dricker det?
Är så fascinerad av att det stora sötsuget försvann samma dag som jag började dricka det. Även om jag köper t ex naturgodis så räcker det med 1 bit.
Kombucha hjälper kroppen att bli mer basisk. Det kan ju vara det som gör att sötsuget försvinner. Min tanke är att kroppen blir sugen på sött och andra onyttigheter när den inte är i balans. Den vet liksom inte bättre ibland. Grönsaker – speciellt de gröna – frukt och bär plus t ex mandel och solrosfrön gör kroppen basisk.
Kombucha ska vara nyttigt att ge till hundar också? Hjälper också matsmältningen genom att tillsätta nyttiga bakterier till tarmarna.
Jo det märker jag! Faktiskt.
Kombucha
Första satsen Kombucha är klar och upphälld på flaskor. Jag använde råsocker i den första och nu gjorde jag en ny sats med vitt socker. Vill se om det blir någon skillnad på svampens tillväxt. Nästa sats kommer jag att använda råsocker igen.
Den färdiga Kombuchan har jag smaksatt med citron och ingefära. Nu ska den stå 1 vecka till innan jag dricker den.
Burken med nästa sats ska även den stå minst 1 vecka. Sen är jag igång med Kombucha-tillverkningen!
Reboot
Dags igen. Igår började jag juicefasta. Å! Vad skönt! Men tråkigt att göra ren juicemaskinen hela tiden….
Har tänkt 14 dar eller så men vi får väl se hur länge jag orkar. I början har jag i mer frukt men efter några dagar plockar jag bort det mesta. Så blir jag inte hungrig.
Min kosthållning har varit en katastrof sista tiden. Färskpressad juice kommer att bli rena lyftet.
BBQ
Max. BBQ Haloumi.
Den godaste hamburgare jag någonsin ätit i hela mitt liv!
Prova!!!
Vänliga kollegor
Av mina snälla kollegor fick jag detta vackra frukost-set.
I muggen finns min nya favorit – mixa grönkål och citron med vatten. SÅ GOTT!
I skålen Oatlys Youghurt med Sharonfrukt.
God frukost på er!
Stressade perioder
….äter jag mycket socker. I form av sötsaker men också om form av potatis och vit pasta och bröd etc. Alltså snabba kolhydrater.
Nu har jag haft en sådan period. Förutom sömnsvårigheter får jag svullna leder och blir förstoppad och får sedan diarrée. Ändå fortsätter jag. Visst är det konstigt? Snacka om att socker är ett kraftfullt gift!
Nu är det dags att ta tag i det. Igen. Nu är det grönsaker plus rotfrukter och färsk frukt som står på inköpslistan.