Kategoriarkiv: Mat

Deprimerad

20150521_064523

Sån här ser Pärlan ut när jag envisas med att ge henne torrfoder på morgonen – då det egentligen är färskfoderdags! Men inte idag resdag. 1 kula sparad. Det är dessutom Britney Care. Ingen god mat säger hundarna. Acana är bättre.

Dessutom vägrar programmet att lägga fotot rätt vilket är irriterande.

Tomatsoppa

4 portioner

Tillagningstid: 10 min.

2 burkar krossade tomater
(ca 800 g)
2 burkar kokosmjölk (ca 800 g)
2 gula lökar
2 msk tomatpuré
2 klyftor vitlök
2 tärningar grönsaksbuljong
1–2 tsk sambal oelek efter smak

1 kruka färsk basilika

Gör så här
Koka upp krossade tomater och kokosmjölk i en kastrull. Hacka gul lök grovt och lägg i.
Tillsätt tomatpuré, hela skalade vitlöksklyftor, grönsaksbuljong, sambal oelek och salt. Mixa soppan med en stavmixer och låt den sedan puttra på svag värme i 5 minuter.
Avsluta med att mixa ner basilikan.

Jag använde tomater med basilikasmak och kokosgrädde.

Fasta

När valparna har åkt är det dags att reparera mitt trasiga inre!

När jag blir stressad och trött så är det maten som brister. Det blir mycket  bröd och fett och lite potatis som jag stoppar i mig. Mycket fett. Och gärna socker.

Nu ska jag  ta en melonfasta och rensa ur systemet lite jock.

Vet inte om jag orkar en helfasta,  man lär ska bli ganska trött av det. Kanske halvfasta? Har börjat trappa ner till smoothies morgon och lunch. Mest bestående av banan och bär så här långt. Som jag har hemma. Hinner kanske till affären ikväll mellan alla hundrastningar! :).

Smoothie

image

Den här var otroligt god!

Ca 2 msk kvarg – den sorten med låg fetthalt och mango o apelsinsmak. Jag äter egentligen inte produkter från djurriket men gjorde ett undantag. Vår lilla ICA Sturefors har inte mycket ersättning för veganer.
2 bananer
0.5 dl frysta körsbär
1 dl frysta blåbär
0.5 påse färsk spenat
Vatten

Mixas!