Detta är första satsen med Jun Kombucha. Den kallas också för kombuchans champagne. Men är inte sparkling som den vanliga Kombuchan.
Den görs på grönt te och raw honung. Honungen får inte ha varit upphettad vilket är det stora bekymret. Gå till affären och titta så får ni se. Hur honungen är upphettad märks inte ut på burkarna vilket är uruselt. Även som vanlig konsument vill jag gärna veta hur honungen är behandlad.
Jun Kombucha är mer snabbväxande än vanlig Kombucha. Så om en knapp vecka är denna färdig att smaka av. Den ska också stå lite svalare. Så denna får bo i gästrummet.
Köpte kombucha med mojito smak. Jädrar vad gott det var! Ska åka å köpa mer på Kvillinge ekologiska när de kör refill försäljning. Undrar om jag vågar brygga egen? Hmhn
Om du vill börja brygga eget så har jag startsatser att sälja då och då. Det är lite pyssel med det men vill man dricka Kombucha regelbundet så blir det ju billigare ändå.