När vi skulle åka ifrån min mamma igår vände Taizan in igen. 2 ggr.
Han ville säga adjö. På riktigt adjö.
Han funderar. På hur länge han ska stanna kvar hos oss.
Caroline – han vill träffa Hana. Hon har betytt mycket för Taizan. Båda kommer från samma ställe i Japan. Hana hjälpte Tai när han kom. Han vill träffa henne.
Gör så här
Koka upp krossade tomater och kokosmjölk i en kastrull. Hacka gul lök grovt och lägg i.
Tillsätt tomatpuré, hela skalade vitlöksklyftor, grönsaksbuljong, sambal oelek och salt. Mixa soppan med en stavmixer och låt den sedan puttra på svag värme i 5 minuter.
Avsluta med att mixa ner basilikan.
Jag använde tomater med basilikasmak och kokosgrädde.