1 lit vatten och rejält med riven eller hackad ingefära.
Koka försiktigt på svag värme.
Låt stå och svalna av. Sila bort ingefäran. Ha i färskpressad citron och även honung om du vill. Förvara i kylen och ta en drink varje morgon innan frukosten.
Ingefära är en otroligt potent växt – anti-inflammatiskt, bra för hjärta och leder etc etc….
Starkt? Yepp….
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 färsk, röd peppar
färsk ingefära
curry
kanel
gurkmeja
spiskummin
koriander
1 paket krossade tomater
1 burk kokosgrädde
2 dl vatten
3 dl linser
Salt, peppar
Olja att steka i
Stek löken plus den röda pepparn i lite olja så det blir mjukt. Sedan i med resten och låt
det puttra tills linserna är mjuka. Mer vatten så blir det linssoppa i stället för gryta.
Så gott! Och nyttigt.
Severa med gröna blad t ex bladspenat eller grönkål.
Här med Oatlys fraiche.
SÅ GOTT! 😻😻😻
Vi har gått en hel km. I skogen. Längsta som vi har gått på en hel vecka. Anar ni hur kul det är när det kommer förb… harar…som skuttar framför en och sätter sig och väntar 50 meter framför..? Då längtar jag efter Teddy Bear Brown! Hararnas fiende nr 1. Matte vet vad jag menar.
Tassen är så mycket bättre på Boy men fortfarande lite öm av och till. Men inte mycket. Örat putsat på. Med fara för mattes liv och hjärtslag hos hunden.
Nu äter vi frukost och tittar på Seinfeld. Jag älskar Seinfeld….
Tända ljus.
Min rygg – inte fullt lika inflammerad men fortfarande väldigt ont. Blir soffläge idag också.
Ha en bra söndag!