Ärtpesto

2 dl gröna ärtor 
1 dl skållad mandel (eller solrosfrön) 
1 st vitlöksklyfta 
½ dl riven parmesanost 
1,5 dl olivolja 
salt & peppar 
– mixa allt

Gick upp tidigt och passade på att förbereda lunchen. GOTT!
Jag ändrade dock i grundreceptet – skalade inte mandlarna och hade i mindre än 0.5 dl olivolja. Olivolja PLUS  mandlar blir ohyggligt mycket fett.

Tänker äta denna pesto till lite mängd pasta och stor mängd  grön sallad. Nyttigt och gott! Glöm inte att du inte ska dricka till maten utan 1 timme före och efter.
Ha en bra dag!